ディナー
西班牙産 生ハム盛り合わせ 西班牙産 チーズ|
水蛸と小海老のセビーチェ
トマトの冷製スープガスパチョ ~アンダルシア風~
西班牙産 バゲット
鱸のプランチャ ~ビルバオ風 ピキージョピーマンを添えて~ または イベリコ豚 肩ロース肉のアサード ~本山葵の赤ワインソース~
魚介とお肉のミックスパエリア
本日のデザート3種盛り合わせ
チェフの気まぐれアミューズ3種盛り合わせ
鮑と帆立のクルード ~胡瓜とキウイのヴィナグレタ~
トウモロコシの冷製スープ
アイナメのグリル ~枝豆とヒヨコ豆のソース~
黒毛和牛のアサード ~実山椒の赤ワインソース~
イベリコ豚と夏野菜のパエリア
桃のコンポート ロゼワインのジュレを添えて ~マスカルポーネのソース~
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