5,500円コース

生ハム2種盛り合わせ・本日のチーズ

秋刀魚と茄子のエスカリバー
黒オリーブのサラダ仕立て

マッシュルームのポタへ

西班牙産 バゲット

白身魚のブランチャ
~漁師風~
or
イベリコ豚肩ロース肉のアサード
~カボス風味の赤ワインソース~

大鍋で炊き上げたMIXパエリア

シェフ特製デザート3種盛り合わせ

珈琲or紅茶

7,700円コース

チェフの気まぐれアミューズ3種盛り合わせ

本鮪とエスカリバーダの冷製
~コンソメジュレを添えて~

マッシュルームのポタヘ
~トリュフを削って~

西班牙産 バゲット

甘鯛のプランチャ
~アーティーチョークとハーブのソース~

黒毛和牛のアサード
~カボス風味の赤ワインソース~

イベリコ豚と国産茸のパエリア

ショコラテリーヌと無花果のコンポート

珈琲or紅茶

ディナーコースの詳細はお問い合わせください

Fr í as /冷製

オリーブの自家製マリネ 330円
タコとジャガイモのアリオリ和え 528円
アルコナアーモンド 550円
マラガ干し葡萄とドライ無花果の盛り合わせ 748円
イワシの酢漬け 858円
イベリコ豚の自家製パテ 1,078円
魚介のマリネ 1,078円
本日の前菜3種盛合せ 一人前 990円
本日の前菜5種盛合せ 一人前 1,650円

Caloemtes/温製

マッシュルームのセゴビア風 748円
マドリッド風牛ハチノスの煮込み 1,298円
タコのガリシア風 1,078円
スペイン風オムレツ 935円
トマトとモッツァレラのサラダ ~タプナード風味~ 748円
ナパラ産ホワイトアスパラガス 1,078円
ミックスサラダ ハーフ 748円
レギュラー 1,078円
ガリシア栗豚肩ロースのアウマードサラダ ハーフ 748円
レギュラー 1,078円
【特選】ハモンセラーノ(スペイン産生ハム)  レギュラー1,980円
ハーフ1,078円
【最上級】イベリコ豚の生ハム ”ベジョータ”  レギュラー2,860円
ハーフ1,540円
生ハム盛り合わせ レギュラー2,618円
イベリコ豚サラミ&チョリソと生ハムの盛り合わせ  レギュラー2,420円
ハーフ1,628円
ガスパチョ【冷製スープ】 638円
マドリード風ニンニクのスープ【温製スープ】 638円
マッシュルームのアヒージョ 968円
海老(ガンバス)のアヒージョ 1,078円
本日のアヒージョ
スペイン産バケット 110円
大鍋で炊き上げた本日の特製パエリア 1,408円
シェフ特製 ミックスパエリア(フィデワ) 2人前~3,960円
シェフ特製 イカスミのパエリア(フィデワ) 2人前~3,740円
シェフ特製 魚介のパエリア(フィデワ) 2人前~4,180円
本日の鮮魚のソテー ~バスク風~ 1,870円
本日のお魚料理
イベリコ豚ほほ肉の赤ワイン煮込み 1,760円
 
イベリコ豚肩ロース肉のグリル 130g 1,980円
イベリコ豚セレクトのグリル 100g 2,200円
イベリコ豚のグリル2種の盛合せ 3,080円
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ 440円
クレマ・カタラナ 528円
バスク風チーズケーキ 682円
シェフ特製のデザートとアイスクリームの盛り合わせ 2,035円
バースディプレート 2,200円
コーヒー 550円
エスプレッソ 550円
カフェコンレチェ 660円
カフェコルタード 660円
エスプレッソダブル 825円
カラフィージョ 990円
紅茶 550円
カモミールティー 550円