ディナー
2025.6月~8月
シェフの気まぐれアミューズ盛り合わせ
北海産 水蛸とトマトのクルード ~Salsa Flambeesa con Verde 2種のソース~
フルーツトマトのガスパチョ ~アンダルシア風~
西班牙産 バゲット 胚芽パン
本日鮮魚のドノスティアーノ ~大蒜と檸檬のソース~ or ≪西班牙直輸入≫ イベリコ豚 肩ロース肉のアサード ~Salsa Mojo picon~
魚介とお肉のミックスパエリア
本日のデザート3種盛り合わせ
珈琲 or 紅茶
鮑と帆立のクルード ~ ハーブと柑橘のソース~
フルーツトマトのガスパチョ ~アンダルシア風~ ~魚介のヴァポールを添えて~
本日鮮魚のプランチャ ~アスパラガスとキャビアのソース~
黒毛和牛 秋田牛 サーロインのアサード ~赤ワインソース 実山椒の香り~
魚介と夏野菜のパエリア
自家製 桃のコンポート ~ナティージャと共に~
ディナーコースの詳細はお問い合わせください
黒毛和牛 A5 サーロインのアサード
6,500円