シェフのおまかせコース

5,000円

スペイン産 本日のチーズと生ハム2種盛り合せ
サーモンのミクイ　～サラダ仕立て～
バターナッツの温かいクレマ
塩鱈のコンフィタード　～茸とトマトのグラタン仕立て～
イベリコ豚 肩ロース肉のグリル　～モホピコンソース～
魚介とお肉のミックスパエリア
本日のデザート3種盛り合わせ
珈琲 or 紅茶

シェフのおまかせフルコース

7,000円

シェフの気まぐれアミューズ3点盛り
鮑と帆立のクルード　～バルサミコ酢と木苺のソース～
バターナッツの温かいクレマ
金目鯛のプランチャ　～魚介とサフランのソース～
ちがさき牛のアサード　～レホール風味の赤ワインソース～
兎とスペイン産茸のパエリア
焼き林檎のカラメリゼとカルバトスのアイス
珈琲 or 紅茶

ディナーコースの詳細はお問い合わせください

Fr í as /冷製

スペイン産2種オリーブ盛り合わせ 300円
タコとジャガイモのアリオリ和え 480円
アルコナアーモンド 500円
マラガ干し葡萄とドライ無花果の盛り合わせ 500円
ヒコイワシの酢漬け 780円
イベリコ豚の自家製パテ 880円
魚介のマリネ 980円
本日の前菜3種盛合せ 一人前　900円
本日の前菜5種盛合せ 一人前　1,500円

Caloemtes/温製

マッシュルームのせこビア風 680円
マドリッド風牛ハチノスの煮込み 980円
タコのガリシア風 980円
スペイン風オムレツ 850円
トマトとモッツァレラのサラダ ～タプナード風味～ 680円
ナパラ産ホワイトアスパラガス 980円
ミックスサラダ ハーフ　680円
レギュラー　980円
ガリシア栗豚肩ロースのアウマードサラダ ハーフ　680円
レギュラー　980円
【特選】ハモンセラーノ(スペイン産生ハム）  レギュラー1,500円
ハーフ900円
【最上級】イベリコ豚の生ハム　”ベジョータ”  レギュラー2,200円
ハーフ1,200円
生ハム盛り合わせ レギュラー2,000円
イベリコ豚サラミ＆チョリソと生ハムの盛り合わせ  レギュラー1,980円
ハーフ1,280円
ガスパチョ【冷製スープ】 580円
マドリード風ニンニクのスープ【温製スープ】 580円
マッシュルームのアヒージョ 780円
海老（ガンバス）のアヒージョ 980円
本日のアヒージョ
スペイン産バケット 200円
大鍋で炊き上げた本日の特製パエリア 980円
シェフ特製　ミックスパエリア（フィデワ） 2人前～3,000円
シェフ特製　イカスミのパエリア（フィデワ） 2人前～3,200円
シェフ特製　魚介のパエリア（フィデワ） 2人前～3,400円
本日の鮮魚のソテー　～バスク風～ 1,500円
本日のお魚料理
イベリコ豚ほほ肉の赤ワイン煮込み 1,600円
 
イベリコ豚肩ロース肉のグリル　130ｇ 1,480円
イベリコ豚セレクトのグリル　100ｇ 1,780円
イベリコ豚のグリル2種の盛合せ 2,580円
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ 450円
クレマ・カタラナ 480円
シェフ特製のデザートとアイスクリームの盛り合わせ 1,850円
バースディプレート 2,000円
コーヒー 500円
エスプレッソ 500円
カフェコンレチェ 600円
カフェコルタード 600円
エスプレッソダブル 750円
カラフィージョ 900円
紅茶 500円
カモミールティー 500円