シェフのおまかせコース

5,500円
※メイン料理は「お魚orお肉」をお選びください
シェフの気まぐれアミューズ盛り合わせ
秋刀魚のマリネと焼き茄子のエスカリバーダ
~タプナードソース~
バターナッツ南瓜のポタへ
~シェリー風味~
西班牙産 バゲット
天然真鯛のプランチャ ビルバオ風
~ガーリックヴィネガーソース
イベリコ豚 ロース肉のアサード
~カタルーニャ風~
OR
魚介とお肉のミックスパエリア
本日のデザート盛り合わせ
珈琲

シェフのおまかせフルコース

7,700円

シェフの気まぐれアミューズ盛り合わせ
マグレカナールとフォアグラの冷製
~バルサミコソース~
バターナッツ南瓜のポタへ
~トリュフを削って~
西班牙産 バゲット
鮃のプランチャ
~アーティーチョークと浅利のソース~
鹿児島県産 黒毛和牛のアサード
~ビスカヤソース オーガニックマスタードを添えて~
イベリコ豚と国産茸 ヒヨコ豆のパエリア
ショコラテリーヌと無花果のコンポート
~バニラアイス添え~
珈琲

ディナーコースの詳細はお問い合わせください

Fr í as /冷製

スペイン産2種オリーブ盛り合わせ 330円
タコとジャガイモのアリオリ和え 528円
アルコナアーモンド 550円
マラガ干し葡萄とドライ無花果の盛り合わせ 550円
ヒコイワシの酢漬け 858円
イベリコ豚の自家製パテ 968円
魚介のマリネ 1078円
本日の前菜3種盛合せ 一人前 990円
本日の前菜5種盛合せ 一人前 1,650円

Caloemtes/温製

マッシュルームのせこビア風 748円
マドリッド風牛ハチノスの煮込み 1078円
タコのガリシア風 1078円
スペイン風オムレツ 935円
トマトとモッツァレラのサラダ ~タプナード風味~ 748円
ナパラ産ホワイトアスパラガス 1078円
ミックスサラダ ハーフ 748円
レギュラー 1078円
ガリシア栗豚肩ロースのアウマードサラダ ハーフ 748円
レギュラー 1078円
【特選】ハモンセラーノ(スペイン産生ハム)  レギュラー1,650円
ハーフ990円
【最上級】イベリコ豚の生ハム ”ベジョータ”  レギュラー2,420円
ハーフ1,320円
生ハム盛り合わせ レギュラー2,200円
イベリコ豚サラミ&チョリソと生ハムの盛り合わせ  レギュラー2,178円
ハーフ1,408円
ガスパチョ【冷製スープ】 638円
マドリード風ニンニクのスープ【温製スープ】 638円
マッシュルームのアヒージョ 968円
海老(ガンバス)のアヒージョ 1078円
本日のアヒージョ
スペイン産バケット 110円
大鍋で炊き上げた本日の特製パエリア 1,298円
シェフ特製 ミックスパエリア(フィデワ) 2人前~3,300円
シェフ特製 イカスミのパエリア(フィデワ) 2人前~3,630円
シェフ特製 魚介のパエリア(フィデワ) 2人前~3,960円
本日の鮮魚のソテー ~バスク風~ 1,650円
本日のお魚料理
イベリコ豚ほほ肉の赤ワイン煮込み 1,760円
 
イベリコ豚肩ロース肉のグリル 130g 1,628円
イベリコ豚セレクトのグリル 100g 1,958円
イベリコ豚のグリル2種の盛合せ 2,838円
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ 440円
クレマ・カタラナ 528円
バスク風チーズケーキ 682円
シェフ特製のデザートとアイスクリームの盛り合わせ 2,035円
バースディプレート 2,200円
コーヒー 550円
エスプレッソ 550円
カフェコンレチェ 660円
カフェコルタード 660円
エスプレッソダブル 825円
カラフィージョ 990円
紅茶 550円
カモミールティー 550円