DINNER

5,500円コース

冬季menu

シェフの気まぐれアペリティーボ

本日鮮魚『真鯛』のクルード
～サルピコンソース～

本日のポタヘ

西班牙産 バゲット　胚芽パン

本日鮮魚のアリオリグラタン
～冬野菜のローストを添えて～
or
≪西班牙直輸入≫　　イベリコ豚 肩ロース肉のアサード
～カルソッツを添えて ロメスコソースと共に～

魚介とお肉のミックスパエリア

本日のデザート3種盛り合わせ

珈琲 or 紅茶

7,700円コース

冬季menu

シェフの気まぐれアペリティーボ

タラバ蟹とホワイトアスパラガスの冷製
～ サルサ サルピコンとアリオリ～

本日のポタヘ
～トリュフを削って～

西班牙産 バゲット　胚芽パン

本日鮮魚のプランチャ
～カルソッツを添えて ロメスコソースと共に～

黒毛和牛A5  しゃくなげ牛 サーロインのアサード
～ポワヴラードソース オーガニックマスタードを添えて～

魚介と冬野菜のお米料理

焼林檎のカタラーナ 本日のエラードを添えて

珈琲 or 紅茶