ディナー
2025.9月11月
シェフの気まぐれアミューズ盛り合わせ
秋刀魚の自家製マリネ ~タプナードソース~
本日のポタヘ
西班牙産 バゲット 胚芽パン
本日鮮魚のプランチャ ~焼き茄子のソース~ or ≪西班牙直輸入≫ イベリコ豚 肩ロース肉のアサード ~Salsa Vizcaina~
魚介とお肉のミックスパエリア
本日のデザート3種盛り合わせ
珈琲 or 紅茶
オマール海老爪と平貝のクルード ~ 檸檬とハーブのソース~
本日のポタヘ ~トリュフを削って~
本日鮮魚のプランチャ ~焼き茄子とキャビアのソース~
黒毛和牛A5 しゃくなげ牛 サーロインのアサード ~Salsa Vizcaina~
イベリコ豚と栗のパエリア
本日のデザート 珈琲 or 紅茶
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黒毛和牛 A5 サーロインのアサード
6,500円