タパスとは？小皿に乗せたワインのおつまみのことです。スペインのバル文化を象徴する小皿料理です。
その起源として語られているのは、、、
カスティージャ王国のアルフォンソ10世（13世紀ごろの王様！）「メソン（居酒屋）でワインを出す時には何か一品をかならずつまみとしてだすように」と粋なお触れを出したことに始まります。